中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，云南則是世界茶樹(shù)的起源地和最早的茶文化發(fā)祥地之一，茶是云南各族人民對(duì)生物多樣性可持續(xù)利用的代表。普洱市景谷縣出土的世界最早茶科植物寬葉木蘭化石，瀾滄江畔遺存著的大量上千年古茶樹(shù)，都是茶起源于中國(guó)的有力見(jiàn)證。
云南制茶歷史悠久，誕生了以普洱茶、滇紅、露珠茶、糯米香茶、大關(guān)翠華貢茶、綠春瑪玉茶、鎮(zhèn)沅馬鐙茶、昆明十里香茶等名茶為代表組成的豐富多彩、極富地域特色的茶文化。日前，中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)在京啟動(dòng)，并向各地茶人發(fā)出邀請(qǐng)，多家云南茶企踴躍報(bào)名參賽，盛況空前。
昆明市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中華茶道終身成就獎(jiǎng)獲得者劉益成在接受南方農(nóng)村報(bào)、南方+記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示：“中國(guó)首屆斗茶大賽的舉辦，將有利于推動(dòng)云南茶企提升產(chǎn)品質(zhì)量，讓更多消費(fèi)者愛(ài)上云南的好茶，對(duì)拉動(dòng)云南茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值也會(huì)起到一定的助力?！?/p>
擦亮四張名片，打造國(guó)際茶都
劉益成告訴記者，當(dāng)前正處于云南茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段。2021年，云南省全省茶葉種植面積740萬(wàn)畝，茶葉年總產(chǎn)量49萬(wàn)噸，茶葉總產(chǎn)值超千億元，打造出了以大益茶、陳升號(hào)等“十大品牌”為首的百花齊放的茶業(yè)品牌。普洱茶和滇紅已成為云南茶業(yè)非常知名的兩大名片，目前正在大力打造第三張名片古樹(shù)白茶，以及與云南茶業(yè)“雙宿雙飛”的第四張名片建水紫陶。
昆明坐擁18個(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)，是云南茶產(chǎn)業(yè)的樞紐和集中站。“昆明市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)立足于市場(chǎng)流通優(yōu)勢(shì)，主要圍繞昆明作為南亞和東南亞的區(qū)域中心城市的定位，做好打造東盟茶葉對(duì)接基地和陸地茶葉港相關(guān)工作，目標(biāo)是把昆明市打造成一個(gè)國(guó)際茶都。”劉益成表示，協(xié)會(huì)主要承擔(dān)著橋梁和平臺(tái)的作用，既幫助茶友發(fā)掘好茶，又為茶葉流通的對(duì)接保駕護(hù)航。
七劍下茶山，傳承滇茶文化
提起云南普洱、滇紅，愛(ài)茶人士常覺(jué)如雷貫耳，但對(duì)昆明市的茶葉種植情況許多人卻不甚了解。劉益成介紹說(shuō)，其實(shí)昆明也有極富特色的歷史名茶，昆明茶也是滇茶文化不可或缺的一部分。例如宜良縣寶洪茶、石林縣十里香茶這兩個(gè)小葉種茶葉品種，都產(chǎn)自昆明。
“昆明茶協(xié)成立12年以來(lái)，圍繞提振茶產(chǎn)業(yè)、傳承茶文化逐步打造七大品牌，呈現(xiàn)七劍下茶山般銳不可當(dāng)?shù)膽B(tài)勢(shì)?！眲⒁娉伤f(shuō)的七把劍，分別是云南茶界四年一度的盛會(huì)——滇茶杯，為茶人提供交流切磋平臺(tái)的茶藝師大賽，每逢農(nóng)歷初一、十五定期舉辦的朔望茶會(huì)，致力于復(fù)興中國(guó)茶道的精茶道，有“茶葉界的巴黎時(shí)裝周”之稱(chēng)的春茶周，享譽(yù)國(guó)際的茶葉貿(mào)易盛事——南亞名茶大會(huì)，和致力于傳播滇茶文化的滇茶博物館。
“前三把劍已經(jīng)亮劍了，還有四把正在打磨。相信等到這七把劍全部落地之時(shí)，會(huì)比金庸的七劍下天山更加精彩！”提及昆明茶協(xié)在品牌創(chuàng)建和推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面所做的規(guī)劃，劉益成滿(mǎn)懷期待。
爭(zhēng)評(píng)十大茶王，產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
“協(xié)會(huì)一直鼓勵(lì)茶企多多參加此類(lèi)‘國(guó)字號(hào)’茶葉評(píng)比活動(dòng)，要出去看看外面的世界多精彩，才能不斷提升自身品質(zhì)。茶企對(duì)參與斗茶大賽也很感興趣，很多人積極響應(yīng)、咨詢(xún)報(bào)名事宜?！眲⒁娉杀硎?，中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)已經(jīng)進(jìn)入報(bào)名倒計(jì)時(shí)階段，昆明茶協(xié)將做好宣傳動(dòng)員工作，號(hào)召企業(yè)抓住最后機(jī)會(huì)參與進(jìn)十大茶王的角逐之中。
“賽事既是對(duì)茶企茶農(nóng)生產(chǎn)茶葉品質(zhì)的大檢驗(yàn)、大比拼，也是幫助消費(fèi)者選擇好茶、少走彎路的風(fēng)向標(biāo)。”當(dāng)談及云南茶產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題時(shí)，劉益成直言，目前長(zhǎng)三角地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)滇茶的認(rèn)知度不高，也未養(yǎng)成收藏普洱茶的習(xí)慣?！霸S多普洱茶都帶有孔雀元素，都說(shuō)‘孔雀東南飛’，但我們現(xiàn)在只南飛（珠三角地區(qū)）不東飛（長(zhǎng)三角地區(qū)）。希望通過(guò)參加斗茶大賽，能向各地展示我們的滇茶文化，開(kāi)拓東部市場(chǎng)，推動(dòng)云南茶產(chǎn)業(yè)更上一層樓?！?
此外，劉益成還表示，如何年輕化是云南茶行業(yè)當(dāng)前亟待解決的一個(gè)問(wèn)題?！爸袊?guó)斗茶大賽以‘讓年輕人愛(ài)上中國(guó)茶’為出發(fā)點(diǎn)，這與我們近年來(lái)所探索的方向不謀而合?！彼f(shuō)，現(xiàn)在很多茶企會(huì)在包裝上融入卡通動(dòng)漫IP吸引年輕人購(gòu)買(mǎi)，斗茶大賽在宣傳海報(bào)中也為各大茶類(lèi)注入了動(dòng)漫元素，這些宣傳方式是年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的。“期待通過(guò)大賽，吸引更多年輕人了解云南茶、關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)。”
【記者】魏鈺
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)南方＋
信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
